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年夜饭菜谱之甜品点心

2012年01月11日 15:39阅读次数：238

甜食一直都是孩子们的最爱，新春佳节当然少不了甜品点心了，那么，如何自己动手做宝宝喜爱的点心呢？小编教大家几招，简单制作甜品的方法，需要的一起动手做吧！

　　红薯团子的做法(中式糕点菜谱)

　　材料：红薯几个糯米粉120克粳米粉350克白糖适量少许食用油。

　　做法：

　　1。红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软

　　2。用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理机打碎

　　3。把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里

　　4。和成红薯粉团

　　5。模具抹油，下均匀剂子，填进模具里

　　6。平整后，用力甩出

　　7。水开上锅蒸15分钟即可

　　温馨提示：

　　1。糯米粉跟粳米粉比例为1：3，糯米粉太多，会不成型，蒸了会塌陷，少了的话，口感就不会那么软糯了

　　2。红薯糊糊本身就很甜了，白糖适量添加就可以了

　　3。红薯糊糊要以煮开的形式倒进粉里，这样揉出来的粉团才软硬均匀

　　4。冷的红薯团子再吃的话放进微波炉回一下即可

　　5。胃不好，可别贪吃

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