自制杏仁曲奇
材料：无盐黄油 90g 糖粉 90g 鸡蛋一个 色拉油 40g 牛奶 15g 高筋粉 180g 杏仁粉 30g 熟杏仁粒60粒。
做法：
1、【图1-3】黄油提前拿出来回温，用电动打蛋器打散后加入糖粉打至毛鳞状，鸡蛋略打散，分次加入黄油中打匀，每次等完全打匀后再加下一次。色拉油也是分次加入打匀。
2、【图4-6】牛奶一次性加入打匀，再把高筋粉和杏仁粉过筛加入黄油中，用软刮刀搅拌匀即可。
3、【图7-9】取相应的曲奇花嘴和裱花袋，把花嘴装入裱花袋中，放入适量的面糊，再面糊用逆时针的方向挤在烤盘上。
4、【图10-12】整个烤盘挤满，再把带壳的熟杏仁粒按在曲奇面糊中间，烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放中层，时间约15分钟即可出炉。
温馨提示：
1、准备工作：黄油提前室内回温。粉类过筛备用。
2、大杏仁粒如果是生的，提前用烤箱150度烤至10-15分钟即可。
3、过程图中两个烤盘不一样，请忽略哈。我用了不同的两个烤盘而已。
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