原料:荸荠100克,干荔枝50克,红枣10颗,排骨250克,老姜、盐少许。
做法:
1、将排骨洗干净,待锅中开水煮沸后,将排骨投入,并将老姜切片,投入5~6片,转文火炖煮约1小时。
2、荸荠削皮、对切成半;干荔枝去壳备用备用。
3、排骨汤煮1小时后,加进荸荠、荔枝肉和红枣,调文火继续熬煮30分钟,食用前添加少许盐调味即可。
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