原料:荔枝干100克,猪肉200克,红糖适量,姜适量,料酒适量。
做法:
1、猪肉洗净,去油筋,切小块。
2、荔枝干去外壳洗净。
3、一起放在高压锅内,倒入适量的水。
4、加入适量的姜,料酒,倒入适量的红糖。
5、盖上盖子煮十分钟就可以了。
材料:新鲜整鸡,干桂圆,干荔枝,红枣,鹌鹑蛋,莲子,姜片。
做法:
1、莲子提前泡好;鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳;干桂圆、干荔枝去壳洗干净;红枣洗净;把这些材料和姜片放在一个合适的大碗里;
2、整鸡清洗干净,不用斩块,整个放进大碗里,放在其它材料的上面,撒一点点盐,放一点水,放高压锅蒸40分钟;
3、开盖以后再加点盐的,就可以吃了。
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