轻松做出令人嘴馋的宫保鸡丁
宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。
材料：
鸡胸肉丁，花生，胡萝卜，青椒，大蒜，姜,干红椒
调料：
鸡精，盐，花椒粉，生粉
过程：
1.先把鸡肉放点酱油，料酒，生粉，拌匀闷几分钟
2.花生炸熟待用,把干红椒,姜末,蒜末放入油锅炒香,再把闷好的鸡肉倒入油锅大火翻炒,炒熟后盛出,把胡萝卜丁,青椒丁,放入锅里炒熟后再把鸡肉倒进锅里,加盐,鸡精等调料,一起翻炒,最后把花生米放进去,翻几下就可以出锅拉.是不是很简单呢,呵呵!
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