1、食材:
鸡肉(鸡腿或鸡胸脯),香菇,小葱,馄饨皮。
2、做法:
(1)鸡肉,香菇,小葱剁碎,混合在一起。
(2)调入少许酱油,亚麻籽油,顺着一个方向搅拌。
(3) 先放少量肉馅,把馄饨皮的下面边翻到上面边,斜着翻留出一个角度,然后把肉馅周围捏得紧紧的。再把右下角和左下角捏紧在一起,就做好了一个小馄饨,比包饺子简单多啦。
1、食材:
鸡腿肉1个、鲜虾5只、生菜2片、土豆半个、核桃油2勺、盐半勺、酱油半勺。
2、做法:
(1)鸡肉切块和虾肉一起放在搅拌机打碎。
(2)土豆、生菜洗净切碎,拌入鸡肉和虾肉泥中。加核桃油,盐少量,酱油少量,搅拌。
(3) 用小勺把混合好的馅做成丸子,上锅蒸10分钟即可。
1、食材:
熟土豆粉、鸡胸肉、洋葱、面粉、鸡蛋液、面包糠。
2、做法:
(1)锅烧热倒油,放入洋葱碎炒香,再加入鸡胸肉末炒至颜色变白。
(2)炒好的鸡肉倒入土豆泥里拌匀。取适量土豆鸡肉泥,揉圆后压扁。
(3)依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
(4)锅里倒油烧至温热,土豆饼入锅,小火炸,炸至两面金黄即可。
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