二、滋补气血润颜汤
【原料】
党参、当归各15克,鳝鱼500克,丝瓜ioo克,盐、葱、醋、姜、料酒各适量。
【制作】
将党参、当归、丝瓜洗净,党参、丝瓜切成薄片,当归切成约2厘米长小段。鳝鱼去头并从背剖开,去骨、内脏和尾后洗净,少、切成约3厘米长的细丝。然后把党参、当归装入一纱布袋,扎紧口与鳝鱼丝一同入锅,加适量水,大火烧开后改小火煨1小时左右,至肉熟软时捞出药袋加入丝瓜片、盐、葱、姜、醋调料,搅匀煮沸即成。
【功效】
滋补气血,润颜除皱。适用于久病体虚而致失眠多梦、疲乏无力、盆血者。
三、二乌鲤鱼汤
【原料】
制首乌15克,黑豆30克,鲜鲤鱼1条(约500克),陈皮末、盐各适量。
【制作】
1.鲤鱼去除鳞、鳃、肠杂,干冷盐水中洗净。
2.黑豆洗净,制首乌洗净切片,一并入锅加水煮1小时,然后弃渣取汁,并加入陈皮末偎煮鲤鱼。鱼熟后调味,食鱼喝汤。
【功效】
健脑滋体,乌发润颜,降低血脂。适用于失眠虚热、高血压、高头发过早花白、贫血、健忘、冠心病等。
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