秋天吃什么瓜最好：佛手瓜

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜的水分含量也很高，秋季食用，能改善口干舌燥的症状。

推荐食谱：清炒佛手瓜

材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许。

做法：

1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用;

2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

秋天吃什么瓜最好：黄瓜

秋季我们的皮肤会干燥脱皮，黄瓜水分很高，对抗秋燥有立竿见影的效果，而且黄瓜含有维生素C和B有助于美白和减肥。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富，吃黄瓜的时候应当保留。对于要减肥的人来说，吃黄瓜无疑是很好的选择，黄瓜的做法也有很多，十分的美味。

推荐食谱：木耳拍黄瓜

材料：木耳几朵，小黄瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。

做法：

1、木耳过滚水烫熟沥水控干待用;

2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿)，再把瓜瓤给剃干净。

3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。

秋天吃什么瓜最好：苦瓜

苦瓜是中国人最认同的“败火”食材，因为苦瓜性寒，能清热解毒、祛火消炎的功效，尤其是因上火而出现的小便赤黄、双眼发红、咽喉肿痛、嘴巴干裂等症状，吃苦瓜可以很快降火消炎。另外苦瓜含有非常高的维生素C，可以美白养颜，而且苦瓜含有的酵素，可以消脂减肥。

推荐食谱：苦瓜排骨汤

材料：排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐。

做法：

1、排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用;

2、苦瓜去瓢后切大块，香菇、红枣泡发;

3、砂锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火炖至排骨接近酥烂。

4、放入苦瓜再煮至苦瓜用筷子可以轻易戳进去，下盐调味即可。