秋天吃什么瓜最好：南瓜

南瓜中含有诸多对人体有益的成分和营养素，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜还含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以护肝，而且有一定的健胃作用，对于肠胃不好的人，可以用南瓜煮粥食用，对养胃有帮助。南瓜对骨骼也有好处，老人孩子常吃有保健的功效。

推荐食谱：银耳南瓜羹

材料：银耳，南瓜，银耳，红枣，冰糖。

做法：

1、银耳半个先用水泡软，然后切成小块。

2、南瓜去皮切成小块，红枣去核。

3、银耳、红枣加水先煮至银耳成胶状时加进南瓜。

4、等南瓜熟了再加进冰糖稍煮片刻，等糖完全溶化即可。

秋天吃什么瓜最好：冬瓜

冬瓜几乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，故热值低，属清淡食物，含水量高达96%以上。秋冬季皮肤干痒的时候，可以吃点冬瓜。冬瓜能养胃生津、利尿行水，所含的丙醇二酸能促使体内的淀粉、糖分转化为热能，而不变成脂肪。久食可使皮肤润泽光滑，形体健美。因此，秋季可以吃冬瓜来预防秋燥。

推荐食谱：冬瓜丸子汤

材料：肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油。

做法：

1、冬瓜去皮，切片备用;

2、肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲;

3、锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧;

4、丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。

秋天吃什么瓜最好：西葫芦

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，水分含量也很高，秋季食用，能很好的补充身体所需的水分，同时中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。因此，对于秋燥有很好的缓解作用，老人小孩可以多吃西葫芦来保健身体。

推荐食谱：茄汁西葫芦

材料：嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油。

做法：

1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

3、青椒切块，大蒜切片备用。

4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。