芹菜是一种高纤维蔬菜,每100公克含有高达1.6公克的非水溶性膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动、帮助排便。
而且芹菜含有一种叫做「芹菜镇静素」的物质,能减少肾上腺素的分泌,并且抑制血管平滑肌的紧张收缩,有助于降低血压。
韭菜又称为洗肠草,这是因为韭菜中含有大量的粗纤维,能促进胃肠蠕动,使肠胃通畅。
另外,它还含有硫化物及挥发性的精油,故具有独特的辛香味。这些物质除具一定的杀菌消炎作用,可助提高人体免疫力之外,还可降低血脂,对高血压及冠心病人尤有好处。
白菜的通便效果也是非常好的,白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A,B,C,尤以维生素C较多,白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。每次吃白菜心半斤。每当感到有大便,但是便不出来时,边吃白菜边喝水,很快能便出来。
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