挂面做炒面怎么做好吃 自制炒面有妙招

挂面做炒面怎么做好吃：黄油炒挂面

材料：挂面一人份，圆白菜随意，洋葱一瓣，火腿2片，西红柿半个，小尖椒1个，小葱1根，鸡蛋1个，黄油一小块，酱油两大勺，白砂糖一小勺。

做法：

1、烧开水，下入挂面煮熟，用凉水把挂面过凉。

2、黄油下锅，炒香洋葱，火腿。

3、加入小尖椒翻炒，然后加入圆白菜翻炒，再加入西红柿翻炒。

4、加入过凉的挂面翻炒，加酱油，白砂糖调味，起锅装盘。

5、另起一锅单面煎鸡蛋，煎好后盖在面上。

挂面做炒面怎么做好吃：鸡蛋豆芽炒挂面

材料：鸡蛋一个，油菜一颗，豆芽50g，烤肠一根。

做法：

1、把配菜在水里焯一下。

2、下入挂面煮一下捞出，过凉水。

3、锅中倒入油把鸡蛋炒一下，接着把配菜倒入一起炒。

4、最后把面倒入，加入少许盐，酱油继续翻炒，面条全部上色均匀盛出即可。

挂面做炒面怎么做好吃：西红柿炒挂面

材料：挂面一人份，西红柿一个，盐，糖，生抽。

做法：

1、在锅里把水烧开后加入面条，煮熟，把面条从锅里撩出来，在冷水里冲一下，面条就不会粘起来，也会口感更好。

2、把面条水滤干，放在碗里备用。

3、把西红柿洗好，去皮切丁。

4、锅里放油，适量，等油锅热了把西红柿放进去翻炒，加适量的糖和生抽，再加点水，等收一点汁。

5、把待用的面条放进去一起翻炒，根据个人口味加一点盐。炒一分钟等面条上色后起锅。