材料:鸡骨草50克、薏米30克、蜜枣20克、龙骨500克、盐适量、煲汤袋1个
做法:
1、将鸡骨草、薏米、蜜枣用冷水浸泡一个晚上,鸡骨草要多清洗几次,以便洗去灰尘。
2、清洗干净的鸡骨草装入我们纯棉煲汤袋,扎紧袋口,这样可以避免鸡骨草混在汤料中,影响口感。
3、脊骨飞水煮去血水杂质,所有的材料放入炖盅,加入1.5-2L冷水,将炖盅放入蒸锅,加到炖盅一半高度的水;用大火将水煮开,调成小火炖2个小时,起锅前加适量的盐即可。
小贴士:鸡骨草有清热解毒,舒肝散瘀止痛的功效。故此汤非常适应在全家人饮用,尤其适合经常应酬人士和长期熬夜人士。
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