主料:
凉皮3张、黄瓜100g、萝卜丝咸菜50g、面筋50g、火腿肠70g、黄豆芽100g
辅料:
炸肉酱2汤匙、盐适量、小葱30g
步骤:
1、黄豆芽煮熟挤干水分,黄瓜和火腿肠切丝,面筋切小块,小葱洗净。
2、案板上铺一张凉皮。
3、先放入黄瓜丝和火腿肠丝。
4、再放入熟黄豆芽。加几块面筋。
5、放入萝卜丝咸菜铺匀。再放入炸肉酱和小葱。
6、把凉皮卷起来。用刀切成2段即可。
凉皮250g
油盐、花生米、花椒油、香菜末、鸡精、老干妈
1、凉皮切长段。
2、香菜切小段,倒入凉皮内。
3、依次倒入蚝油、生抽、美极鲜、花椒油、芝麻油。
4、倒入老干妈,花生米,拌匀即可。
小贴士:调料内已经有盐分,所以不需要再额外加盐。
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