荔浦芋头怎样做好吃

荔浦芋头怎样做好吃：肉香芋头糕

材料：荔浦芋头250g、瘦肉80g、粘米粉100g、水100g、油适量、盐适量、糖3g、五香粉1g。

做法：

1、芋头切成粗细一样，切好的芋头上油锅炸熟，或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透，这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。

2、上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色。把香芋倒回锅一起，加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用

3、加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味至适合自己

4、蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油

5、把米浆全部倒入蒸屉中，盖盖子大火蒸30分钟即可

6、喜欢清淡口味直接切片食用，喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄。

荔浦芋头怎样做好吃：蔓越莓芋泥杏仁球

材料：荔浦芋头半个、糯米粉2勺、杏仁片1把、蔓越莓1把、油适量、糖桂花适量、白糖适量、色拉酱适量、朗姆酒适量。

做法：

1、芋头去皮后切成大块。

2、放入高压锅中蒸熟。

3、将蒸熟的芋头碾压成泥。

4、烧热锅，放适量的油，倒入芋泥和白糖一起翻炒。

5、炒到糖完全融化， 芋泥含少量水分， 变得光滑后盛出备用。

6、蔓越莓提前半个小时用朗姆酒泡上。

7、泡好后的蔓越莓滤去水分， 加入糖桂花搅拌均匀。

8、再在芋泥中按2:1的比例加入糯米粉，混合均匀。

9、再将一小块芋泥团搓成球后按平，在中间包入准备好的蔓越莓馅料。

10、这样将所有的蔓越莓球做好了， 放入空气炸锅筐底部， 180度15分钟。

11、将杏仁片平铺在烤盘上，放入预热好180度的烤箱中烘烤3-5分钟， 直至杏仁片变为金黄色。

12、这时空气炸锅中的芋泥球也烤好了。

13、将烤好的芋泥球先放入色拉酱中滚一下， 再放入刚烤好的杏仁片中滚动，让杏仁片均匀的粘附在芋泥球的表面。

14、这样美味的小甜点--蔓越莓芋泥球就完成了。

荔浦芋头怎样做好吃：荔浦芋头粉蒸肉

材料：荔浦芋头800克、五花肉800克、蒸肉米粉1包、生抽3勺、老抽2勺、米酒3勺、白胡椒粉1勺、香醋半勺。

做法：

1、将粉蒸肉粉置于大碗中，加入生抽+老抽+米酒+小半碗清水调味。

2、五花肉切片，用生抽、老抽、米酒、盐、生姜、米醋腌制20分钟。

3、将腌好的五花肉和调好的蒸粉搅拌均匀。

4、荔浦芋头洗净切大片，一片芋头一片肉码好待蒸。

5、放锅里隔水蒸35分钟。