烤生蚝怎么烤

烤生蚝的做法四

材料：生蚝400g、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量。

做法：

1、生蚝洗净后沥干水分。

2、适量大蒜切成蒜米。

3、把沥干水分的蚝平铺烤盘里面备用。

4、锅中放入适量油，把蒜米倒入锅中。

5、小火翻炒蒜米出香味。

6、加入适量盐。

7、加入适量生抽。

8、把炒好的蒜米铺在生蚝上。

9、烤箱预热220度中层烤8分钟即可。

烤生蚝的做法五

材料：生蚝适量、大蒜适量、香葱适量、香油适量、生抽适量、料酒适量。

做法：

1、买来的生蚝用刷子把外面刷干净。

2、生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具，将就着吧)从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

3、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以为了好吃尽量磨成蓉吧)。

4、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话)。

5、在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺。

6、入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了。

烤生蚝的做法六

材料：生蚝4个、玉米油适量、盐适量、大蒜1头、彩椒少许、料酒1大勺。

做法：

1、买回来的生蚝先用刷子刷洗干净。

2、用改锥从蚝的外壳中间部位将它撬开。

3、蚝肉从壳里取出来洗干净放碗里，加入一勺料酒腌制5分钟。

4、一头蒜去皮后拍一下剁碎放在一个微波炉能用的杯子里加入15克玉米油拌均。

5、放入微波炉里高火间断加热3分钟，不时拿出来搅拌一下并且看看蒜末颜色黄了没有，看到蒜末淡黄色就可以了。

6、蚝肉用吸油纸吸去多余的水分再摆回外壳内。

7、这时先将烤箱选下管加热210度预热8分钟。

8、将生蚝都摆放在烤盘内，微波好的蒜末加点盐拌匀后撒在放入壳内的蚝肉上。

9、表面再撒点彩椒末。

10、放入预热好的烤箱内烤8分钟以后再选上下管加热两分钟给蒜蓉上色。