材料:花生200克、油一勺、盐适量。
做法:
1、花生米和油搅拌均匀。
2、放入空气炸锅笼子。
3、165度,先炸10分钟;然后掀开盖子凉几分钟,再炸2分钟。
4、趁热撒盐。
材料:花生300克、花生油20克、盐3克、白酒几滴、水适量。
做法:
1、花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。
2、冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油。
3、冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开。
4、开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊。
5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长。
6、稍微凉后撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,为了漂亮一点,这个根据自己的喜好来做吧。
7、出锅了。
材料:花生250克、油适量、盐适量。
做法:
1、准备花生米,把坏的去掉,最好炸之前把花生晒一晒。
2、把油烧6成热,转中火,倒入花生米。
3、翻拌均匀,让每颗花生米有泡到油。
4、转小火盖上盖子炸1分钟,翻匀就捞起来。
5、沥干油。
6、放凉,撒上一些盐拌匀。
7、倒入密封罐子里保存。
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