罗宋汤的家庭做法

罗宋汤的家庭做法四

材料：牛肉250g、番茄2个、红萝卜1个、洋葱1个、土豆1个、袖珍菇8根、橄榄油适量、盐半茶匙、黑胡椒粉少许、蒜头2个、香叶2片。

做法：

1、番茄划个十字刀。

2、放开水里翻滚30秒。

3、捞出来撕去皮，切成小丁。

4、洋葱切成细丁。

5、土豆，红萝卜切滚刀。

6、袖珍菇对半切了，罗勒和百里香正常都比较难买。而且味道也不是人人喜欢所以就用这个吧。

7、牛肉烫一下，可以用口感好点的牛腩。

8、下橄榄油爆下洋葱蒜头下番茄炒熟炒烂都可以。

9、加四碗水香叶，放入土豆、红萝卜、牛肉炖熟。

10、加少许盐调味放入袖珍菇。

11、最后一个不能少的调味品黑胡椒洒一点就好了。

罗宋汤的家庭做法五

材料：牛肉300g、土豆150g、西红柿400g、圆白菜100g、番茄酱适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、黄油适量、洋葱适量、蒜适量。

做法：

1、牛肉切块，放入香叶、桂皮、八角，加水没过牛肉。

2、水开后撇去浮沫。

3、压力锅上汽后压13分钟。

4、土豆切丁，西红柿去皮切块，蒜、洋葱切碎。

5、锅中放少量黄油融化。

6、放入洋葱和蒜炒香。

7、下入西红柿炒软。

8、下入土豆翻炒均匀。

9、把炖好的牛肉连汤一起倒入。

10、加盐、糖、胡椒粉调味。

11、炖煮15--20分钟。

12、汤炖的差不多了，加一点圆白菜。

13、最后再加适量的番茄酱调色调味。

14、煮上2分钟即可出锅。

罗宋汤的家庭做法六

材料：牛腩500g、胡萝卜2个、洋葱1个、土豆2个、卷心菜1棵、西红柿2个、蕃茄酱适量。

做法：

1、牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。

2、胡萝卜切滚刀块。

3、土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。

4、卷心菜洗净切小。

5、锅里放油炒香姜葱，放牛腩煸炒。

6、加入洋葱再炒一会，盛出放大锅里。

7、再放油煸炒胡萝卜，土豆，和卷心菜，每炒好一样都放进大锅里。

8、最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里，加水淹没所有食材，放葱结大火烧开炖二十分钟，转小火炖1.5个小时左右，直到牛腩炖烂。

9、调入盐和蕃茄酱，再煮十分钟左右即可。