孕妇牛腩萝卜汤的做法

孕妇牛腩萝卜汤的做法四

材料：白萝卜800g、牛腩450g、油适量、盐适量、料酒1勺、姜适量。

做法：

1、准备好牛腩肉。

2、牛腩洗净，切块。

3、准备好白萝卜。

4、锅加水，放入牛腩焯一下水。

5、捞出牛腩肉。

6、锅加水，放入牛腩，加点姜、料酒。

7、电压力锅煮上20分钟。

8、白萝卜洗净切块。

9、锅放气打开。

10、加入萝卜，再煲上10分钟，加盐调味。

11、盛碗。

孕妇牛腩萝卜汤的做法五

材料：牛腩700g、白萝卜1个、盐适量、姜2片。

做法：

1、牛腩用清水侵泡20-30分钟，让血水析出，减少焯水后的血沫和异味，之后将牛腩滤出，放入锅中。

2、牛楠冷水下锅，加入两片姜提味去腥。

3、牛腩焯水期间，处理萝卜，将萝卜去皮，改刀成半月片(如果是用高压锅的快手做法，可以切薄一些，以便后期更好的煮熟萝卜)。

4、开锅之后，调中火，让汤一直微滚，要让更多的血水煮出来。

5、牛腩捞出后，肉丝间没有红色的血丝，即可盛出。

6、放入筛子中，用热水冲洗一下，洗净藏在肉中间的血沫，一定要用热水，冷水冲洗肉会发柴，之后将肉放入高压锅(选择慢煲的小伙伴直接将肉放入砂锅)炖15分钟。

7、将焯肉的原汤过滤至高压锅里，这样做保持了牛肉的鲜味，同时去除了汤里的杂质，煲出的汤很清亮(没有过滤工具的小伙伴可以将汤静止一会，待血沫下沉，取上层清汤即可)。

8、将萝卜放入陶瓷砂锅，待牛腩跑完汽后，从高压锅中移至砂锅内(慢煲的小伙伴，起锅前30-40分钟放入萝卜)。

9、大火烧开后，小火煲40分钟左右即可。

10、享用前，加入盐调味。

13、好啦，享用吧。

孕妇牛腩萝卜汤的做法六

材料：牛腩200g、油适量、盐适量、白萝卜适量、生姜适量适量。

做法：

1、牛腩洗干净切块。

2、生姜切片备用。

3、牛腩用开水焯一下。

4、牛腩和生姜放入高压锅中加入适量清水。

5、放入当归片 炖20分钟。。

6、萝卜切块备用

7、高压锅压过的牛腩倒入砂锅放入白萝卜。

8、炖20分钟 调入适量盐巴。

9、出锅。