有机奶粉是什么意思?

有机奶粉的概念：

是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的而成。

有机食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本来生存环境生产，其品质优于“绿色食品”，更优于无公害食品和普通食品。

有机奶粉生产，尤其是有机婴幼儿奶粉生产，是有机食品当中要求最严格，工艺要求最高的有机食品生产。

有机奶粉生产不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证，还要进行对奶牛饲养过程监管认证，并在有机标准的情况下按规范来生产的，极为严格。

有机农业生产体系概念：

世界各国制定的规范不尽相同，一般都要求不使用合成农药、化学肥料、生长调节剂、抗生素以及转基因品种等等。

从常规农业转化成有机农业，还需要一段“有机转换期”，期间执行有机生产规范，但产品也不能称为有机产品。

有机奶粉和常规奶粉有什么区别?

1、牛奶原料有区别

跟普通奶粉相比，有机奶粉要求牛奶原料来自于有机奶牛，后续的加工过程满足有机规范，其他主要原料比如植物油和乳糖也要来自于有机产品，最终有机原料的含量达到95%以上。

2、营养成分稍微有差异

主要营养成分，比如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等，二者之间没有实质差别。

有一些微量营养成分，二者可能会有不同。比如有文献报道，有机奶中的w3不饱和脂肪酸含量比常规奶要高，这让有机倡导者很高兴。

在同一项研究中，也测出有机奶中的w6不饱和脂肪酸含量比普通奶要高。

而在其他研究中，还发现常规奶中的共轭亚油酸和铜、锌、硒等微量元素的含量比有机奶要高。

这些元素都是人体需要的营养成分，如果非要按照某一成分的含量来判断常规奶和有机奶的“营养价值”，就会得出混乱的结论。

3、有机奶粉测出的化学农药残留量比常规的低

在有机产品与常规产品的比较中，有机产品中检测出的化学农药残留量一般确实要比常规刹产品要低。

不过，需要强调的是：“有农药残留”并不意味着“不安全”。

农业生产中使用的农药，都有残留量的标准。标准是已经留了很大安全余量的“警戒线”，只要低于标准，就可以认为是安全的。

这就像如果一条公路上的限速是60公里每小时，那么纠结时速20公里和25公里哪个更安全，其实没有什么意义。

简而言之，有机奶粉的化学农药残留可能要低于常规奶粉，但只要是合格的奶粉，不管是有机的还是常规的，残留量都会远远低于“有害含量”。

而那些通常不被检测的污染物或者毒素，有机奶中的含量甚至可能比常规奶更高。

4、价格不同

有机奶粉没什么不好。它跟常规奶粉的区别，就是贵。

这个贵，并不是因为它“更安全”或者“更营养”，而是它的成产成本更高、营销开销更大，以及生产规模小所以需要更高的利润率。