材料:猪皮300g、姜1块、盐1小勺、紫甘蓝1/4个、清水适量。
做法:
1、猪皮用清水泡2小时,然后清洗干净。
2、锅内加清水,放入猪皮煮沸后,再煮3分钟。
3、猪皮取出,把多余的油脂刮干净。
4、把猪皮切细,放锅内加清水煮开,然后把水倒掉。
5、从新加入清水,放姜片。
6、大火煮开,转小火煮40分钟左右,加入少许盐调味。
7、紫甘蓝掰成小块,入开水锅内微烫一下。
8、然后放料理机杯内,加入少许开水,把它打碎倒出滤出汁。
9、煮好的猪皮连汤一起倒入料理机杯内,加入滤出的紫甘蓝汁。
10、启动料理机的蔬果键打搅细腻。
11、最后倒出把表面的泡沫去掉,放冰箱冷藏凝固即可切块食用。
小贴士:这道点心适合一岁半及以上的宝宝食用。
材料:中筋面粉900g、温水460ml、酵母10g、牛肉适量、紫甘蓝适量、亚麻籽油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量。
做法:
1、将紫甘蓝和牛肉剁碎混合。
2、放入亚麻籽油。
3、放入酱油。
4、放入精盐。
5、放入五香粉。
6、放入味精,搅拌均匀。
7、面粉、温水、酵母混合,和成光滑面团,放置温暖处,发酵2倍大。
8、发好的面团取出再揉匀。
9、分成几份,每份搓成长条切成大小相等的剂子。
10、将小剂子按扁。
11、擀成面皮。
12、包入馅料。
13、收口。
14、收口向下,擀成饼状。
15、锅上图一层油,烙熟即可。
小贴士:此饼适合三岁及以上的宝宝食用。
材料:面粉25g、火腿30g、生菜20g、紫甘蓝15g、鸡蛋1枚、水15g、熟芝麻1/4勺、油适量、盐适量、沙拉酱适量、蕃茄沙司适量。
做法:
1、将生菜洗净,控干水份。
2、将紫甘蓝洗净,控干水份,切成丝。
3、火腿切条。
4、将鸡蛋打入面粉中,搅散。
5、分几次加入水,捏散面块,放少许盐,搅匀成面糊。
6、煎锅烧热,放入少许油,待油温升高后倒入适量面糊,晃动锅子使之摊成饼状。
7、小火煎至面糊呈凝固状。
8、翻面,煎至两面金黄。
9、将颜色漂亮的一面向下摆放。
10、放入生菜,在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱,撒些熟芝麻。
11、卷成卷饼。
12、用刀切分成两段后,挤上蕃茄沙司,略加装饰即可食用。
小贴士:此饼适合三岁及以上的宝宝食用。
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