全脂奶粉和脱脂奶粉的区别4：口感不同

全脂奶粉口感要比脱脂奶粉的好。

脱脂奶不及全脂奶"好喝"是正常的。全脂牛奶之所以奶味浓厚，得益于脂肪中的挥发性成分，脱脂奶失去了很多脂肪，自然也会损失大量奶香味。

全脂奶粉和脱脂奶粉的区别5：适合人群不同

全脂奶粉：

一般人群均可食用。

适宜缺钙的人、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人。

脱脂奶粉：

更适合有特殊需要的人群，比如老年人、患有肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂等疾病的人。

脱脂奶粉和全脂奶粉如何选择?

消费者选择哪种牛奶更合 适还要根据自身情况来定。

对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群，可以选择脱脂牛奶。

例如，某些高血脂或动脉硬化等病症患者，由于其自身在脂肪代谢、胆固醇代谢等方面已经出现了一些问题，选择饮用脱脂牛奶 ，既可以补充牛奶蛋白质和钙 ，又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。

需要控制热量摄入的人群，也可以选择脱脂牛奶。

例如体重超重和过度肥胖者。对于普通消费者，不胖不瘦、没有高血脂等病症，可依据个人喜好来选择。

如果喜欢牛奶的风味和口感 ，就选择全脂牛奶;

如果不喜欢牛奶的特有风味，比如有人会觉得牛奶有膻味或者腥味，那么就可以选择脱脂牛奶。因为这种风味大部分来自脂肪成分 。