材料:山药、排骨、苹果、玉米、红萝卜、盐巴、蒜头
做法:
1、煮一锅水,水滚后丢排骨下去川烫去血水,滚一分钟即可。
2、红萝卜削皮切块,玉米,苹果切块。
3、准备一锅干净的水,放入排骨、红萝卜、苹果、玉米熬煮,熬煮至苹果软烂且变小,炖煮至食材的甜味出来,直到汤变清甜。
4、汤熬煮过程慢慢加入盐巴调味,山药去皮切块,山药要下锅时再切即可,否则会氧化。
材料:肉排、山药、大红枣、枸杞、葱姜、料酒、盐、木耳
做法:
1、肉排剁成小块,放入锅中,加水、料酒、葱姜、煮沸30分钟去血水。
2、换一锅水,重新放入排骨,加料酒、姜,炖煮40分钟。
3、山药去皮洗净切片,木耳泡发,放入锅内,撒一把枸杞,加盐调味,煮至肉排完全酥软。
材料:排骨、玉米、日本山药、红萝卜、米酒、盐
做法:
1、玉米、红萝卜及山药去皮及切段。
2、排骨先川烫去血水捞出备用。
3、取一深锅放入适量水,烧开后放入排骨、玉米、红萝卜、山药,适量的米酒大火煮滚后转小火炖煮约40min,起锅加适量的盐调味即可享用。
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