材料:木瓜半个、白燕盏1只、雪蛤1只、冰糖25克、纯净水适量。
做法:
1、雪蛤泡发10小时,燕窝泡发6小时。
2、加入一倍的纯净水,约为炖盅的八分满。
3、盖上盖子,放入锅中,锅内注水约到炖盅的三分之一处即可。
4、盖上锅盖大火煮沸后转小火,再炖30分钟。
5、木耳对剖去皮去籽馕,挖空做为容器。
6、将木瓜置于蒸格上,锅内加水,炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中,盖上锅盖,大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用。
材料:雪蛤2g、蔓越莓20g、牛奶150ml、冰糖适量、开水适量、姜2片。
做法:
1、雪蛤加两片姜,用矿泉水泡24小时以上。
2、最好是选择这种线油。
3、中间每隔几个小时要换下水。
4、所有原料都准备好。
5、在炖盅里放入雪蛤。
6、加开水,没过雪蛤即可。
7、放入冰糖。
8、水开后,小火隔水炖30分钟。
9、拿出来倒入牛奶,再隔水炖10分钟。
10、出锅后倒入蔓越莓即可。
材料:泡发雪蛤150g、黑芝麻粉100g、清水350ml、冰糖30g。
做法:
1、准备泡发雪蛤和黑芝麻粉。
2、煮开水。
3、放入黑芝麻粉煮5分钟。
4、倒入雪蛤煮至熟透。
5、放入冰糖调味。
6、熄火盛出。
材料:泡发的雪蛤250g、椰浆420g、芒果300g、冰糖适量。
做法:
1、准备椰浆、泡发的雪蛤和芒果。
2、将泡发好的雪蛤放入煮锅中。
3、倒入整罐椰浆。
4、放入适量的冰糖。
5、盖锅盖,大火烧开,转文火煮20分钟。
6、即可关火。
7、将芒果洗净,去皮,切块,放入碗中。
8、倒入刚煮好的椰浆雪蛤,即可享用。
材料:雪蛤300g、梨子390g、莲子150g、清水适量、冰糖适量。
做法:
1、准备涨发的雪蛤、浸泡的莲子和梨子。
2、将梨子洗净,去皮,切块。
3、将雪蛤、莲子、梨子和适量的冰糖放入煮锅中。
4、一次性加入适量的滚水。
5、盖锅盖,大火烧开。
6、转小火煮20分钟。
7、即可关火享用。
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