蛋

鸡蛋是世界上最健康的食物之一，在一个大鸡蛋中，我们发现只有1克碳水化合物和不到6克蛋白质，这使鸡蛋成为有生酮饮食的人们的理想食物，鸡蛋还激活荷尔蒙，丰满饱腹感，有助于保持体内血糖水平稳定增长的感受，有助于减少总热量，食用全蛋很重要，因为大多数营养物质都来自蛋黄，除其他外，这裡还发现了对眼睛健康至关重要的抗氧化剂叶黄素和玉米黄质。

儘管鸡蛋在大多数人中都含有大量胆固醇，但食用鸡蛋并不会导致血液中胆固醇的升高，鸡蛋似乎通过甚至降低心血管疾病的风险来调节坏的LDL胆固醇分子的结构，一个鸡蛋中的碳水化合物少于1克，这种食物可帮助您长时间保持饱腹感，鸡蛋还富含其他营养物质，可保护您的眼睛和心脏。

椰子油

椰子油具有独特的性能，使其成为低碳水化合物和生酮饮食的合适食品，一方面，它包含中链三酸甘油脂，与长链脂肪不同，中链三酸甘油脂直接进入肝脏并转化为酮或用作快速能量来源，椰子油用于增加患有阿兹海默症和其他脑部和神经系统疾病的人血液中的酮体水平，椰子油中的主要脂肪酸是月桂酸，其链较长，研究表明，中链三酸甘油脂和椰子油中月桂酸的独特组合有助于保持酮体在体内恆定的水平，可直接使用。

椰子油可以帮助肥胖的人减轻体重，并有助于分解所谓的内脏脂肪，一项研究发现，椰子油是中链三酸甘油脂的丰富来源，可增加体内酮体的产生，它们有助于加速新陈代谢，促进体重减轻和腹部脂肪分解。

酸奶和奶酪

酸奶和奶酪是高蛋白的健康食品，即使它们包含某些碳水化合物，即使您遵循生酮饮食，也可以安全地将其包含在饮食中，在150克酸奶中，我们发现5克碳水化合物和11克蛋白质，酸奶和奶酪降低食慾和帮助保持饱腹的感觉更长，而且这两种食物都是健康的零食，要么单独不添加其他成份，要么将切碎的坚果和肉桂粉倒入其中，您将获得一顿美餐，非常适合生酮饮食的爱好者，酸奶和奶酪每份仅含5克碳水化合物，研究表明，这些食物有助于减少食慾并延长饱腹感。

橄榄油

橄榄油对您的心脏有许多健康益处，它含有大量油酸，已上报显着降低心血管疾病(风险的单不饱和脂肪酸的)，此外，特级初榨橄榄油包含大量的抗氧化剂，称为酚，这些物质也减少炎症和改善血管功能(保护心脏和血管)，作为纯脂肪来源，橄榄油不包含任何碳水化合物，它是色拉调味品的理想成分，您也可以用它来製备健康的蛋黄酱，由于它在高温下不像饱和脂肪那样稳定，因此它的用途不适合在高温下烹饪(油炸，烘烤)，而是用作沙拉的调味料或滴入即食的食品，特级初榨橄榄油包含许多单不饱和脂肪和抗氧化剂，它是色拉调味料，调味料，蛋黄酱中的理想成分，您也可以在食用前将其添加到熟食中。

坚果和种子

坚果和种子是高脂肪，低碳水化合物的健康食品，坚果频繁使用与心血管疾病，某些癌症，抑郁症和其他慢性疾病风险的降低相关联，坚果和种子是纤维的丰富来源，有助于延长饱腹感并有助于卡路里的总体减少，儘管通常所有类型的坚果都含有很少的碳水化合物，但是从一种食物到另一种食物，它们的含量差异很大，这裡是28克最普遍的类型坚果和种子的碳水化合物的量。

杏仁：3克的碳水化合物。

坚果：1克的碳水化合物。

腰果：8克碳水化合物。

坚果：2克的碳水化合物。

山核桃：1克的碳水化合物。

开心果：5克的碳水化合物。

核桃：2克的碳水化合物。

鼠尾草：1克的碳水化合物。

亚麻籽：0克的碳水化合物。

南瓜子：4克的碳水化合物。

芝麻：3克碳水化合物。

坚果和种子对您的心脏健康，还含有大量纤维，可帮助您更健康，在一份(28克)中，我们发现0至8克纯碳水化合物。