立冬吃什么补身体：山药

山药的营养价值是很高的，尤其适合在冬天养生食用。山药既能补肺脾之气，又益肺肾之阴，在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。

推荐做法：山药炖鸡汤

材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣一颗，姜2片，桂圆5颗。

做法：

1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。

2、鲜淮山，胡萝卜都去皮，切块状。

3、把上面所有材料放进锅时，加清水6-8碗，大火烧开10分钟，然后转小火再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火。

立冬吃什么补身体：乌鸡肉

乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

推荐做法：当归红枣乌鸡汤

材料：当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。

做法：

1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等，乌鸡洗干净，切块。

2、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。

3、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。

4、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。