粉丝和什么炒好吃 简单快手超入味的粉丝做法

粉丝和什么炒好吃：鲜虾炒粉丝

材料：鲜虾，粉丝，洋葱，小葱，姜，料酒，生抽，蚝油，糖。

做法：

1、鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段;粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段;

2、 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色;下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味;

3、炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散;

4、沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒;

5、炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

粉丝和什么炒好吃：豆芽炒粉丝

材料：豆芽，粉丝一把，剁椒，食盐，生姜，蒜末，糖，鸡精，葱花适量。

做法：

1、豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。

2、锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。

3、再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。

4、然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下，最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。