猪肝不可以和山药一起吃，山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
猪肝不可以和铆鱼一起吃，猪肝是营养价值很高的补血佳品，鲫鱼是日常生活中常见的鱼类，要是鲫鱼和猪肝同食的话，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。同时猪肝也不宜和沙丁鱼、鲤鱼等一起吃。
猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。
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