夏日防暑饮食推荐：冬瓜食谱

　　炎热的夏日，最适合吃清热解暑的冬瓜了。冬瓜和很多食材都可以搭配食用，而且具有不同的功效。夏日防暑，就选择冬瓜搭配食用吧。

　　冬瓜煲汤不陌生，冬瓜汤搭配鸡蛋花和鲜蘑可就鲜了，味道也很鲜，每一口都这么有滋有味呀!冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。

　　冬瓜汤

　　准备材料：冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量

　　步骤1：冬瓜去皮去瓤切条。

　　步骤2：虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。

　　步骤3：香菜香葱洗净切小段，锅中放少许油爆香葱丝姜丝。

　　步骤4：放入冬瓜条翻炒均匀。

　　步骤5：注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。

　　胭脂冬瓜球

　　胭脂冬瓜球富含各种维生素，能够提高免疫力，利于消化，还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿。

　　准备材料：冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。

　　步骤1：紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。

　　步骤2：汁水滤掉渣放进锅中煮几分钟。

　　步骤3：冬瓜用挖球器挖出冬瓜。步骤4：将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽。

　　步骤5：将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。

　　步骤6：捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。