幼儿园酸甜苦辣教案：小班科学教案《酸甜苦辣》

设计意图

酸、甜、苦、辣这几种味道，幼儿在生活中经常接触到。幼儿具备了活泼好动、好奇心强相结合的年龄特征，非常乐意运用自己的感官去探索食物的味道。因此，我设计了本次活动，活动中，幼儿在尝尝、说说、做做的游戏中，增加对酸甜苦辣等味觉的体验，并用自己的方式大胆地表现。同时，让孩子们知道生活中的食物味道是多样的，培养孩子不挑食的好习惯。发展观察能力、语言表达能力、思维能力，体验在游戏的氛围中探究身边常见事物奥秘的快乐。小精灵儿童网站

活动目标

1、分辨酸、甜、苦、辣几种不同的口味。

2、能运用多种感官在游戏中感知饮料的酸甜苦辣，尝试根据自己的生活经验对饮料的颜色、味道与食物名称进行匹配。

3、喜欢参与科学探究活动，在游戏中体验探究、发现、交流食物味道的快乐。

活动重难点

活动重点：通过品尝正确说出酸、甜、苦、辣的不同口味。学习用好听的词，如酸溜溜、甜滋滋、苦涩、辛辣等形容食物酸甜苦辣的味道；通过运用多种感官在游戏中感知饮料的酸甜苦辣，并能按食物的味道——酸甜苦辣进行简单分类。

活动难点：尝试根据自己的生活经验对饮料的颜色、味道与食物名称进行匹配。

活动准备

1、味觉瓶、托盘、碗勺若干、各种酸、甜、苦、辣的不 同食物，如：糖块、苦瓜、山楂、酸角大王、葡萄干、香蕉、橘子等。

2、知识经验准备：幼儿熟悉生活中常见食物的味道。

3、环境准备：有多媒体的活动室。

活动过程

一、结合幼儿生活经验，引出食物的不同味道

1、小动物手偶导入，引发幼儿兴趣：今天小鸭子给我们带来了一些食物（糖块、山楂、药、辣椒），幼儿依次说出食物名称后：你喜欢吃哪一样食物？为什么？

2 、引导幼儿说出食物的味道，并告诉幼儿苦口良药利于病，生病时要勇敢的喝药。

二、说出味觉瓶里饮料的口味

1、分享饮料，品尝它的味道：先由教师品尝第一瓶，并做夸张表情（甜得表情）再由两名幼儿品尝，其余幼儿猜测是什么味道的。

2、引导幼儿看老师的表情，知道吃甜的时候好高兴。

3、请个别幼儿先品尝，其余幼儿观察不同的表情（鼓励幼儿）小精灵儿童网站

4、幼儿依次品尝酸、苦、辣得饮料，并正确说出饮料的味道。

幼儿出现意见不同时让幼儿一起品尝后给予正确答案，如：刚刚我们品尝的饮料是苦的。

三、分组品尝食物，说出食物的味道

1、通过品尝后幼儿说出食物的味道

2、在品尝苦的食物时鼓励幼儿不怕吃苦，以及苦食物的益处。

四、总结食物的正确味道

刚才我们吃的食物有什么味道的？它是什么味道的？

活动反思

在这节活动中首先充分调动了幼儿参与的积极性，并能与幼儿的生活经验相结合，孩子们在活动中想说、敢说；其次能调动幼儿的各种感官，通过品尝知道食物的味道。 科学活动最重要的是幼儿的亲身体验过程，所以这次活动我非常注重让每一个孩子都感受品尝的过程。最后在准备的材料方面进一步提高了幼儿参与的兴趣，而且特别注意创设了宽松的环境，让每个幼儿都有机会参与尝试，既满足了幼儿的兴趣需要，又发展了幼儿的感知能力。整个活动很有趣。

幼儿园酸甜苦辣教案：幼儿园大班科学酸甜苦辣

活动目标

尝试用多种方法如绘画、色彩、表情、音乐表现对事物的认识和感受。

设计意图

大班的孩子对色彩已经有了较为成熟的感知，这从他们平时的绘画作品中可以明显看到，他们用色大胆，对冷、暖色调也有一些感悟，能够根据作品的内容、表现的情感选择色彩，并简单说出原由。为了让孩子们的这些感悟更加深化,我设计了本次活动，创设了一个“大鸭梨美食城”，准备了各种对幼儿能力发展有潜在价值的材料，如各种味道的菜肴、表情卡等等，引导幼儿用多种感官参与，进行通感联想，从而获得最大限度的发展。

活动准备

1、幼儿已具备有关冷暖色调方面的知识。

2、布置“大鸭梨美食城”。酸甜苦辣食品若干份。

3、提供各色卡纸，水彩笔、白纸、镜子等每人一份。

4、《今儿个真高兴》《咪咪流浪记》的磁带。

活动过程

1、听录音引入今天的活动内容：放鞭炮的声音，问幼儿：这是什么声音？“大鸭梨美食城”开张了，乐乐经理邀请我们大一班的小朋友当一回“小小品尝师”，去食品城品尝一下美味佳肴，让我们出发吧！

(幼儿的科学教育是科学的启蒙教育，重在激发幼儿的认识兴趣和探索欲望，这也是科学启蒙的关键所在。本地‘大鸭梨饭店’刚刚开业，孩子们由父母带着前去品尝美味佳肴，感受其中的意境，这成了这几天孩子们谈论的话题。在孩子们已有的生活经验的基础上，开展此次活动，很容易激发幼儿的活动积极性、主动性和参与欲望。)

2、观察美味佳肴

“大鸭梨美食城”到了，让我们先看看各种美味佳肴吧！（自由观看）

教师提问：

（1）这儿都有什么好吃的呀？

幼儿：鸡蛋炒西红柿

幼儿：炒苦瓜

（2）这么多好吃的都什么样？

幼儿：那鱼还张着嘴呢！

幼儿：有圆圆的大橘子。

幼儿：才不是呢，那是柠檬。

（3）你们想不想尝尝这些菜的味道呀？

幼儿：想，我们都快流口水啦！

师：别着急，老师跟乐乐经理商量一下，让我们尝尝这些好吃的。

（在让幼儿充分观察、讲述大鸭梨饭店菜肴、环境的基础上，让炊事员做出几道相应的五味菜肴，从色、香、味几方面使幼儿又有了再次走进‘大鸭梨饭店’的感觉）

3、让我们尽情地享用吧！幼儿随意品尝食物。

“小小品尝师”请过来吧！（将幼儿集中）。

教师提问：你品尝了什么？什么味道？品尝以后有什么感觉？

幼儿：我吃的是鸡蛋炒西红柿，酸酸的。

幼儿：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。

幼儿：我喜欢吃香蕉，软软的，甜甜的。

师（见炒辣椒没人动过，故意问）：这是什么菜呀？

幼儿：那是炒辣椒。

师：你们为什么不吃呀？

幼儿：辣的。

幼儿：可辣啦！（故意伸出舌头）

（幼儿已有了运用味觉、嗅觉、视觉等多种感官的经验，通过品尝各种菜肴，让孩子们重新感知、熟悉、回忆，加深其对酸、甜、苦、辣四味的认识。）

4、乐乐经理给你们每人准备了一面镜子，请你们对着镜子一边品尝食品，一边把品尝食品时的脸部表情画下来。然后根据自己品尝食品后的感觉选择不同的颜色卡贴在脸部表情的下面，制作四张表情卡。

（在此过程中，教师提醒幼儿，可以边品尝边制作。做好以后把自己的作品与同伴或老师自由讲讲。）

（这是活动的高潮，在活动的策略上适时引导，让幼儿体验到吃到不同味道的食物，自己的表情会发生不同的变化，使其感受发现的乐趣。只有让孩子们感觉到他们有新发现，是自己得到结果和找到答案的，他们才能真正体验到发现的乐趣，成功的快乐。孩子们还不能用文字表现和记录他们的发现，绘画和以绘画为主的简单图表是他们表现和记录的主要方式，在此还利用幼儿对色彩的认识，进一步提升难度，选择不同颜色的材料制作表情卡，不同的表情用不同的颜色来表达。）

5、游戏：看表情卡猜食物。

请几位小朋友到前面出示作品，大家猜猜他吃的是什么味道的食品？

猜出后问：你是怎么看出来的？从那看出来的？（从眼睛、眉毛、嘴的变化看）

幼儿：你吃的是甜的，笑眯眯的，用的粉色。

幼儿：你吃的是酸的，眼睛眉毛都嘬到一起啦！

幼儿：你吃的是辣的，张着大嘴，伸着舌头，还吸凉气，脸都红了，用红色。

（通过游戏活动，让幼儿在轻松的游戏氛围中巩固加深印象）

6、“大鸭梨美食城”的食品味道有酸的、甜的、苦的、辣的。你还尝过哪些食品味道也是酸的、甜的、苦的和辣的呢？（也可从调味品上说）食品除了酸甜苦辣这四种味道，还有什么味道？

（在幼儿已充分体验感知、表达的基础上，最大限度的挖掘幼儿已有知识经验，从而使幼儿从同伴那里得到更多的信息与经验。）

7、看来，不同的味道我们就会有不同的感觉，那么，如果把菜肴换成歌曲，那会是什么感觉呢？乐乐经理准备了两首歌曲，请你们欣赏。

（1）播放《今儿个真高兴》的歌曲。

提问：听了这首歌曲你们有什么感受？让幼儿充分表达以后，教师揭示曲子的名称叫《今儿个真高兴》。能否用你们制作的表情卡来表示这段音乐呢？引导幼儿根据自己对音乐的理解，选择表情卡相匹配，并说出自己的感受。

（2）还有一段曲子我们再来听听？播放《咪咪流浪记》的主题曲。

提问：听了这段曲子你心里感觉怎样？能不能根据自己的感受选用表情卡？让幼儿充分表达以后，教师揭示曲子的名称叫《咪咪流浪记》，讲的是一个叫咪咪的小朋友寻找父亲的故事。

（活动再一次引起幼儿的注意与好奇，不同味道的菜肴可以令人有不同的表情及感受，不同的乐曲同样也会产生不同的作用，在有了制作表情卡表达感受的经验基础上，让幼儿感知发现两种不同类型的音乐区别，并鼓励幼儿用语言、绘画、动作表演等多种形式大胆地表达对音乐的感受。）

活动结束

1、今天，你们在“大鸭梨美食城”玩得开心吗？说说你们都有哪些收获？（幼儿随意讲述自己体会）

2、我们不仅品尝了食物、制作了表情卡、欣赏了音乐，还发现食品的味道与颜色、音乐之间它们是相通的。

3、让我们听着喜庆的歌曲跳起来吧！