南瓜子中含有很多的植物脂肪，而高血脂患者本身血液中的血脂含量就超标，再吃南瓜子血脂会更多 ，这是很危险的。
南瓜子的脂肪含量很高，吃多了摄入的脂肪就多，而脂肪可通过吸收转化成血糖，所以高血糖患者应少吃，以免加重病症。
另外，经常吃南瓜子摄入的脂肪过多还会导致血压有所上升，这对高血压患者很危险，所以高血压患者也应少吃。
胃热病人不宜吃太多南瓜子，否则会感觉到脘腹胀闷。另外，南瓜子在炒制时会加入一定量的盐，再加之其热量，吃多容易上火，容易肝火旺盛，所以更应少吃。
南瓜子中含有大量的脂肪油成分，肝病患者代谢脂肪能力较差，若是食用了大量的脂肪类食物，无法及时代谢，会加重肝脏的负担，加重病情，因此建议患有肝炎、中毒脂肪肝等肝病患者少吃南瓜子。
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