南瓜子中含有大量的脂肪成分，它需要胆囊分泌胆汁进行代谢，而胆囊切除患者储存胆汁的功能丧失，食用南瓜子这类脂肪高的食物无法及时进行分解代谢，可能会容易引起腹胀、恶心等消化不良症状，所以应少吃。
南瓜子中含有丰富的脂肪、蛋白质、纤维素等成分，比较难以消化，而消化功能差者若是食用了过多的南瓜子更会加重肠胃的负担，容易引起腹胀不适等消化不良症状，所以建议消化功能比较差的人群少吃南瓜子。
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