生姜有较强的杀菌功效，不但可杀死许多病毒，还能杀灭某些对抗生素有抗药性的细菌。而罗汉果中含有很多的植物酸，也具有很强的杀菌作用，可用于皮外感染的治疗，也可用于杀灭口腔菌群。两者一起煮水喝可增强杀菌效果。
生姜含有的姜酮醇能够促进脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸入血液中的葡萄糖成分，从而起到降低血糖值的效果。而罗汉果的水提取物可抑制四氧嘧啶对β胰岛细胞的损伤，促进胰岛细胞的修复，改善受损细胞的功能，增加胰岛素的分泌量。因此将两者搭配在一起喝可起到很好的降血糖效果，可辅助治疗糖尿病。
1、罗汉果和生姜都属于药材，一起冲泡而成的饮品带有药性，所以不宜大量长期饮用，以免导致身体不适。
2、放置时间太长，已经过夜了的罗汉果姜茶不能再喝，因为其可能已经滋生了细菌，饮用对健康不利，很容易出现腹泻、腹痛等不适。
3、人在空腹的时候，不宜吃辛辣或寒凉的食物，而姜味辛，罗汉果性寒，因此最好别空腹喝罗汉果姜茶，以免引起肠胃不适。
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