拍黄瓜

食材：黄瓜1根、蒜2瓣、食盐1/3茶匙、白糖1/2茶匙、米醋1茶匙、芝麻油少许

做法：

1、黄瓜洗净，用工具随意刮去一些皮，用刀拍扁它

2、同时也将蒜粒拍碎，黄瓜切成段放碗里

3、放入蒜、盐、白糖、米醋、芝麻油，混合均匀即可

剁椒拌黄瓜

食材：黄瓜1条、蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、生抽1/2汤匙、醋1汤匙、葱白2克、植物油适量

做法：

1、蒜头切末，黄瓜拍碎，将剁椒酱、生抽、醋和白糖拌匀

2、锅热油，爆香蒜，酱爆好的蒜蓉油倒黄瓜碗里拌匀即可

五味黄瓜条

食材：黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许

做法：

1、黄瓜洗净切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分

2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝

3、小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上拌匀

黄瓜拌油条

食材：油条1根、乳黄瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许

做法：

1、油条撕小块，放沙拉碗，小黄瓜拍松切块，黄瓜与油条混合

2、大蒜压成泥，加酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁

3、将蒜汁加入油条和黄瓜中拌匀，撒上几粒海米即可