黄瓜拌木耳

食材：黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙

做法：

1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发，撕成小块

2、烧开水，木耳放入焯烫，盛出过凉开水沥干待用

3、红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末，黄瓜洗净削花刀皮切小块

4、将所有材料放入碗中，加调料拌匀，装盘即可

黄瓜拌粉丝

食材：粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺

做法：

1、粉丝泡发，洗净备用，黄瓜洗净后，刨成细丝

2、锅里水烧开，将粉丝放锅里煮熟，捞出，过凉白开

3、姜、蒜洗净后切末，切好的姜蒜，调凉白开，浸泡

4、再调酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，拌匀

5、粉丝沥干水分后，拌黄瓜丝，将调料淋粉丝里，拌匀