适当饮用柠檬加蜂蜜泡水，可以促进人体肠胃蠕动，从而加快人体消化和吸收。还能排出人体有毒物质，起到排毒的作用，在一定程度上预防人体便秘，但也不要喝太多，以免造成拉肚子的相反效果。
肾结石里含有钙盐结晶，只能以柠檬酸盐来抑制，而柠檬蜂蜜水里正好含有这种物质，用以阻止形成肾结石。最重要的是长期饮用柠檬蜂蜜水，会使身体内的肾结石慢慢减少。
心血管疾病里有一种钙离子，长期饮用柠檬蜂蜜水可以很好的缓解这种物质，从而让血液快速凝固，所以柠檬蜂蜜水可以预防和治疗心血管疾病，例如心肌梗死等疾病。另外柠檬蜂蜜水对高血压也可以起到一个缓解并治疗的作用。
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