食材:
红枣20颗、糯米粉80g、温水适量、蜂蜜水适量、甜味口味。
做法:
1、红枣选择差不多大小的,如果很干,用水泡开再去核。我用的是中等个头的和田玉枣。去核。
2、糯米粉加适量温水和成团。取5g左右大小,搓成长条状。嵌在枣子中间,轻捏两侧枣肉,包裹住糯米条。
3、盘子里倒入半碗热水。蒸锅里的水开后放入盘子中火蒸10-15分钟,糯米变透明即可。
4、盘子里的水大多被枣子吸收了,用蜂蜜加温水调成蜂蜜水,淋在糯米枣上即可。
食材:
大米350g、乌鸡350g、核桃30g、红枣20g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜丝适量。
做法:
1、把所有材料准备好。水洗净,加入适量清水,大火煮开。乌鸡洗干净,切成小块。加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀,腌制15分钟。
2、红枣洗干净,去核,切成丝。倒入煮开的粥中。加入去掉外壳的核桃肉。用汤勺搅拌一下,以免粘底,大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。转大火,煮至乌鸡熟透即可。
食材:
糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g、糖适量。
做法:
1、准备原料,黑芝麻清洗干净晾干,放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香,同样将核桃下锅也焙香。
2、锅中不放油,将糯米粉放入,小火慢慢翻炒;等到糯米粉变得微黄,即可盛出放凉备用;将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎。
3、然后和炒好的糯米粉混合;依个人口味加入白糖;搅拌均匀;密封保存即可,喝的时候沸水冲开即可。
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