1、食材:
鸡蛋1个,虾米、生粉、香油、料酒、盐适量。
2、做法:
(1)将虾米洗净放入汤锅,加清水适量煮开.
(2)加少许料酒,约煮8-10分钟,在汤中加盐、生粉水。
(3)把鸡蛋打成糊状,倒入汤内,开锅即可。
(4)盛汤时倒入香油。
1、食材:
羊肝200克,菠菜100克,鸡蛋1只、盐、葱花、姜末、花生油、羊肉汤。
2、做法:
(1)将羊肝洗净后切成片,菠菜择洗干净后切成段,鸡蛋磕入碗中搅匀。
(2)锅中倒入花生油烧热,放葱花和姜末炝锅。
(3)加入羊肝煸炒一下,倒入适量的羊肉汤和精盐煮至羊肝熟烂。
(4)将菠菜和鸡蛋液倒入锅中煮熟,即可。
1、食材:
水发香菇2个,葱白段1根,牛奶50克。
2、做法:
(1)先将水发香菇洗净,去蒂,挤去水。
(2)放入碗内,倒入牛奶,放上葱白段。
(3)炖锅中倒入开水适量,放入盛有菇、牛奶、葱白的碗,隔水炖15分钟取出。
(4)拣去葱白,滤去渣即可。
1、食材:
猪龙骨650g,莲藕300g,茶树菇适量,盐、姜适量。
2、做法:
(1)将龙骨放锅中煮开下捞起,去血水。
(2)莲藕去皮切块;茶树菇剪小段泡软。
(3)电压力锅里烧水,倒入龙骨下去;加入莲藕;加入泡软的茶树菇。
(4)最后加入姜片,盖好盖子炖40分钟即可。
(5)出锅前加点盐调味。
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