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高胆固醇患者的饮食禁忌有哪些

2013年05月27日 10:09阅读次数：304

胆固醇偏高患者的致病原因有很多种，但是要控制胆固醇，最重要的还是注意饮食的控制。如果饮食控制不当会造成动脉硬化的后果。因此，高胆固醇患者一定要谨记饮食禁忌。

　　胆固醇高吃什么好?

　　1、燕麦片：研究报告指出，每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，减肥水果如：苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。

　　2、胆固醇高吃鱼类，特别是三文鱼及吞拿鱼。含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类，如果你超重了减肥吧，不要吃那么多肉类，多吃鱼类特别是海鱼最好啦。

　　3、黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此胆固醇高吃应多吃豆浆、豆腐、黄豆。大豆和青菜以及五谷杂粮都要多吃些。

　　4、中国传统食品也适合胆固醇高的人吃，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇的减肥食物。

　　最好晚餐大米，面食改为五谷杂粮的为好，动物内脏一周一次即可，不可多吃。

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