吃橙子会上火吗

　　鲜橙炒鸡柳

　　原料：鸡胸肉300克，橙子1个，蒜蓉、姜蓉、橙皮蓉适量，盐、糖、橙汁、胡椒粉、鸡粉、太白粉适量。

　　做法：

　　1、把鸡肉切成柳，加入盐，胡椒粉`太白粉和1/2个鸡蛋醃10分钟。

　　2、把蒜`姜剁成蓉，削些橙皮剁成蓉，鲜橙榨汁备用。

　　3、热油加入蒜蓉`姜蓉爆香。

　　4、加入鸡肉翻炒。

　　5、鸡肉表面变白，再把澄汁倒进去。

　　6、加入橙皮蓉、盐、胡椒粉、糖和鸡粉翻炒即可。

　　橙子鸡丁

　　原料：鸡腿肉200克，橙子1个，花生米、葱碎、水淀粉若干，糖、盐、白醋、料酒适量。

　　做法：

　　1、准备好鸡腿肉和橙子。

　　2、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。

　　3、取半个橙子果肉，切成丁。

　　4、剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。

　　5、鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。

　　6、把花生米小火炸熟。

　　7、锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

　　8、锅中留底油爆香葱碎。

　　9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

　　10、下入炒好的鸡丁翻炒均匀。

　　11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。

　　12、把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。