醋泡生姜可以去湿气。
身体里的湿气过重的话，对于身体的健康有着很大的危害，俗话说的好，千寒易除，一湿难去，但是不去湿的话各种疾病都会缠上身的。生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，据说人的体质呈弱碱性比较健康，喝醋等可以调整体质，恢复到偏碱性状态的，生姜泡醋应该对身体很好，驱寒除湿，温和养气。
不过一般醋泡生姜很多人都吃不惯，于是有些人就会加点红糖调味。我们都知道在做菜的时候，可以把生姜放到菜肴中调味使用，但是这样对于化湿的作用效果不大，甚至是起不到任何的作用。所以在吃醋泡生姜的时候，最好是直接吃，不要加任何的辅料。
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