黄芪乌鸡汤
材料:乌骨鸡600克、黄芪10克、胡萝卜30克、大葱10克、姜10克、盐5克、胡椒粉2克
做法:
1、乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净。
2、黄芪切片。
3、胡萝卜洗净,切片;葱姜切丝,备用。
4、用沸水把乌鸡焯煮一下,沥去血腥腻味。
5、乌鸡放入大的汤碗,配上黄芪和胡萝卜。
6、将盐、胡椒粉用水化开。
7、化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上,上锅蒸半个小时即可。
归参乌鸡汤
材料:乌骨鸡600克、党参30克、当归20克、大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克
做法:
1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。
2、当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。
3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!