孕妇吃野菜注意事项
1、有些野菜如蕨类等还含有过敏物质,过敏体质或有过敏史的孕妇民最好不吃。有些野菜如马齿苋,孕妇并不适宜吃。孕妇在吃野菜前,最好先了解野菜的性味及药用价值,然后再选择。
2、现在吃到的野菜很少有纯野生的,大部分都是大棚中种植的,有农药残留,因此最好用热水焯过,再用凉水浸泡2个小时左右,如果不用热水焯,浸泡时间应该更长一些。蘸酱或者凉拌吃,可适当加些食醋和蒜末起到杀菌作用;野菜也可炒、炖,这样更安全。
3、一般常见的野菜都可以吃,如蒲公英、荠菜、蕨菜等,不管是哪种野菜,孕妇都不要多吃。
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