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山药搭配什么吃最有营养

2017年08月03日 18:00阅读次数：70

标签：山药饮食健康饮食营养

山药具有很强的滋补效果，山药吃起来口味独特，粘粘的，有点像梨，但是又不似梨甜味十足，总之山药可是人们喜欢吃的美食之一。那么你知道山药搭配什么吃最有营养吗?

1

山药搭配什么吃最有营养：芝麻

山药怎么吃最营养?芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。

芝麻山药泥做法

材料：

山药200g、黑芝麻粉一大匙、牛奶35毫升、炼乳15g、白糖少许

做法：

1、山药洗净去皮，放入盆中上蒸锅隔水蒸熟。

2、蒸熟后的山药取出用勺子压碎成泥。

3、加入牛奶、白糖、炼乳，朝一个方向拌匀。

4、最后加入黑芝麻粉，拌匀即可。

山药搭配什么吃最有营养

2

山药搭配什么吃最有营养：红枣

滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药红枣羹

材料：

山药2根、红枣适量、冰糖适量

做法：

1、将山药洗净，晾干，然后去皮，切成小块。

2、将红枣洗净,装碗备用。

3、将山药、冰糖一起倒进锅里，放入水，煮30分钟,如果喜欢吃绵软的可以多煮会。

4、等到山药煮的差不多时把红枣放到锅里再煮上10--15分钟,就OK啦。

山药搭配什么吃最有营养

3

山药搭配什么吃最有营养：南瓜

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖，而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

山药炖南瓜

材料：

南瓜适量、胡萝卜适量、食盐4g、鸡精2g、葱10g、姜10g，蒜10g、白糖3g、胡椒粉2g、植物油适量

做法：

1、山药和南瓜去皮切块，胡萝卜切块。

2、锅中烧油，炒香葱姜蒜。

3、将南瓜下锅炒，翻炒几下后加水，将山药下锅，水开后将胡萝卜下锅。

4、烧至山药软面，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，搅匀即可出锅。

山药搭配什么吃最有营养

4

山药搭配什么吃最有营养：核桃

山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。

山药核桃养生粥

材料：

大米100g、核桃30g、山药50g、枣10g

做法：

1、大米100g,淘洗干净，山药，也叫淮山，削皮，切片，稍薄一点。

2、大枣切片去核，核桃仁洗净。全部料下锅，加三大碗水，大概1000ml。

3、滴几滴花生油，盖上锅盖，插上电源，调好电压力锅的安全阀门。

4、按下煲粥键，就等着美味出锅啦。

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