湿法:
将鲜奶与其他原材料(维生素,矿物质,油脂,蛋白质)重新复水,干燥,装罐。
优点:
一次成型,各种元素的分散性均一,因为工序较少更易于保证卫生。
缺点:
厂商必须有自己的奶源,对加工干燥工艺要求较高,对配方比例控制要求也很高,生产加工工艺需要不断的根据法规变化进行优化--没有金刚钻,别揽瓷器活。很少听说哪个国内厂商有金刚钻,能保证高剂量元素一起通过湿法生产。
厂商一次性投入更大,研发投入也很大。但是长远看来缺较为划算(原材料总比粉剂便宜)。
这两种技术加工后的奶粉在色泽、密度上有一定区别,各有利弊。
湿法工艺是将鲜牛奶直接喷雾干燥加入营养成分制成的,不仅没有干法的乳粉回溶等中间环节,而且采用多道过滤工序,杜绝安全隐患,充分保证各种营养的均衡。
干法工艺的产品均一性等虽然不如湿法,但热敏性高的营养成分比湿法更易于添加。如DHA、ARA、双崎杆菌、微量元素等。
小结
比较之下,妈妈们肯定知道哪个生产工艺的奶粉更好了。不过,只要宝宝吃了便便正常,身体发育指标正常,宝宝精神状况良好,那不管是湿法还是干法,都是适合宝宝的好奶粉。
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