水温、搅拌、及水质的影响

冲泡奶粉的水温和搅拌方式不当，都会引起奶粉溶解不充分，造成奶瓶壁上有沉积物：

水温偏高：

高温的水易使奶粉中的脂肪析出，吸附其他的奶粉颗粒，形成“疙瘩”样奶粉团;析出的脂肪容易形成脂肪膜，静止后悬浮于奶液表面;使奶粉无法充分溶解;还使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收;某些对热不稳定的维生素、免疫活性物质(如含双歧杆菌)等很容易因此遭到破坏;

水温偏低：

奶粉有一定的亲水性，水温过低时，奶粉的溶解度下降，且奶粉是胶性混悬液，外层的奶液形成一个张力膜，故有出现类似“成团状不融化”的现象;

过度沸腾：

过度沸腾的水冲调奶粉容易造成沉淀挂壁。

正确的奶粉冲调方法

把水温调节到宝宝食用奶粉的建议温度。人体温度为37度，一般冲调奶粉用40~45度的开水，也就奶瓶摸上去比手的温度略高些。

先加水，再循序渐进的加入奶粉。例如：先加入一勺奶粉，摇晃溶解之后再加入一勺，继续摇晃溶解，以此类推直到奶粉全部加入，这样奶粉会很快充分溶解。

水与奶粉严格按照推荐的比例冲调。