白粥的家常做法

白粥的家常做法四

材料：鳊鱼1000g、瘦肉300g、白粥1煲、油适量、盐适量、姜适量、香菜适量。

做法：

1、鱼去鳞去肠弄干净后鱼肉切成鱼片，鱼骨切段。

2、鱼片鱼骨放进碗里加入适量盐和油。

3、加入姜丝拌匀腌十五分钟。

4、瘦肉洗干净后切成片加入适量盐。

5、加入适量油腌二十分钟。

6、粥煮开后倒入瘦肉片拌匀煮十分钟。

7、将鱼骨挑出来先下鱼骨煮三分钟。

8、将鱼片全部倒进去拌匀煮二分钟即可关火。

9、加入切碎的香菜拌匀。

10、加入适量盐拌匀即可。

白粥的家常做法五

材料：瘦肉片80g、皮蛋2个、老火白粥3碗、小葱1勺、姜15g、生抽1勺、料酒0.5大勺、淀粉0.5勺。

做法：

1、瘦肉片80克，皮蛋两颗，葱花一匙，姜丝15克。

2、老火白粥3饭碗。

3、瘦肉片用1大匙生抽、1大匙沙拉油、1/2大匙料酒、1/2大匙淀粉腌制15分钟。

4、老火白粥放入姜丝煮开后，放入切碎皮蛋。

5、用小火煮约5分钟，再放入腌制好的瘦肉。

6、转大火煮约2分钟即可，放入盐、白胡椒粉、鸡精，撒上葱花即可食用。

白粥的家常做法六

材料：白粥底500g、鲈鱼肉150g、油条1根、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量。

做法：

1、姜切成细丝;葱切成葱花备用;鲩鱼去鱼骨，片出鱼肉，再将鱼肉片成薄片，越薄越好。油条切小段备用。

2、鱼都片好后，加入适量的姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上。

3、装备好一小锅白粥，可以提前煮好备用。

4、一早的，将准备好的粥大火烧开，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥。

5、然后，立刻调入适量的胡椒粉。

6、再调入适量的盐.然后，稍搅拌一下，看到鱼片变白，立即关火。

7、将煮好的粥装在碗里， 将姜丝和葱花撒在粥上面，再将油条掰小块放在粥面上，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝充分与粥融合，即可。