蛤蜊补钙汤的做法

蛤蜊补钙汤的做法：荠菜蛤蜊狮子头

材料：猪肉150g、蛤蜊肉60g、荠菜40g、葱5g、姜2g、盐3g、胡椒粉1g、美极鲜5ml、淀粉少许、蛤蜊汤适量。

做法：

1、蛤蜊放入水中加适量盐吐沙。

2、将蛤蜊入锅中煮熟，取肉。

3、将煮蛤蜊的原汤过滤干净备用。

4、猪肉剁碎。

5、葱姜洗净切末。

6、将肉馅和葱姜末放入碗中加盐、胡椒粉、美极鲜，淀粉及少许蛤蜊汤顺着一个方向绞打上劲。

7、加入蛤蜊肉拌匀。

8、荠菜洗净切成末。

9、放入肉馅中拌匀。

10、取适量的肉香用手握成肉丸。

11、砂锅中加入过滤好的蛤蜊汤，大火烧开。

12、转小火放入狮子头。

13、盖盖煮45分钟，关火前加少许盐即可。

蛤蜊补钙汤的做法：荠菜蛤蜊汤

材料：荠菜200g、蛤蜊500g、油适量、盐适量、葱适量。

做法：

1、荠菜解冻用清水浸泡2小时以上。

2、蛤蜊清洗干净。

3、荠菜洗净挤干水分，切碎。

4、锅里油热加入葱花炒香。

5、加入荠菜翻炒。

6、加入适量水煮。

7、水开后加入蛤蜊继续煮。

8、煮至蛤蜊壳开，加入适量盐即可。

蛤蜊补钙汤的做法：鸡肉蛤蜊汤

材料：鸡肉250g、蛤蜊250g、小松菜2根、油适量、盐适量、味精适量、生姜适量、大蒜适量。

做法：

1、材料准备好，洗净备用。

2、生姜和大蒜切碎备用。

3、小松菜切好备用。

4、热锅放油，加入生姜和大蒜爆香。

5、加入鸡肉翻炒。

6、倒入适量的清水。

7、水开之后加入蛤蜊。

8、蛤蜊开口之后加入小松菜，放入盐和味精调味，菜熟了之后即可熄火。