萝卜糕怎么做好吃

萝卜糕怎么做好吃：做法四

材料：白萝卜1000g、瑶柱20g、虾米20g、小腊肠100g、小香菇100g、粘米粉200g、澄粉50g、油适量、洋葱适量、盐适量、胡椒粉适量、冰糖适量、泡瑶柱水加清水500g。

做法：

1、准备好萝卜、瑶柱、香菇、虾米、腊肠，洗干净。

2、将干香菇泡发3小时左右。

3、虾米泡软。

4、瑶柱撕碎，泡软(泡过瑶柱的水不要倒掉)。

5、腊肠洗干净。

6、将萝卜去皮。

7、将萝卜刨丝，加入2勺盐。

8、将盐拌匀，静置半小时左右。

9、将析出的水倒掉。

10、将香菇、腊肠切丁。

11、碗里加入粘米粉、澄粉，再加入浸泡过瑶柱的水。

12、加入清水。

13、搅拌均匀，萝卜糕浆就做好了。

14、锅里加入适量油，加入洋葱，爆炒出香味，加入腊肠，翻炒。

15、加入虾米、瑶柱丝、香菇。

16、加入胡椒粉、冰糖碎，翻炒均匀。

17、盛出，备用。

18、将萝卜丝放入锅里炒干水分。

19、加入到炒好的瑶柱虾米丁里。

20、加入粘米粉面糊，搅拌均匀。

21、倒入盘子里(可做8寸披萨盘两份)。

22、入锅蒸半小时左右。

23、美味的萝卜糕做好了。

24、待冷却后脱模。

25、切块，用油稍煎一下味道更棒。

萝卜糕怎么做好吃：做法五

材料：白萝卜1500g、粘米粉800g、腊肉200g、冰片糖适量、盐适量、胡椒粉适量、香菇适量。

做法：

1、香菇提前泡发。

2、腊肉去皮，用温水浸泡一下。

3、腊肉切成小丁，冬菇切碎。

4、萝卜去皮。

5、刨成细丝。

6、腊肉香菇放入锅里炒香。

7、萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。

8、煮烂后加入胡椒粉，盐。

9、米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。

10、把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。

11、把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。

12、搅拌成稠稠萝卜糕糊，熄火。

13、在蛋糕模上铺上锡纸，把萝卜糕压实，大火蒸1小时。

14、披萨盘抹上油，把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。

15、花生小火炒香。

16、去衣用料理机打碎。

17、把花生碎铺在萝卜糕上就行。

18、或者切块撒上花生碎，也可以煎来吃。

萝卜糕怎么做好吃：做法六

材料：米粉150g、白萝卜300g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蒜头适量、香菇5朵、虾皮2大勺、烟熏肉50g。

做法：

1、烟熏肉切碎。

2、香菇和虾皮切末。

3、白萝卜切成丝。

4、蒜头切碎。

5、米粉称好备用。

6、先锅中放少量油炒香烟熏肉粒。

7、加入香菇末和虾上末炒匀。

8、加入适量的生抽、盐、料酒、胡椒粉炒匀。

9、倒入萝卜丝炒匀。

10、倒入约240ML的水煮开，煮至萝卜丝变软即可。

11、另米粉加入约150ML的水拌成米浆。

12、倒入白萝卜拌匀。

13、小火加热不断搅拌成团即可。

14、倒入铺了油纸的方形模具抹平大火蒸40分钟即可。

15、蒸好的萝卜糕待凉后切块小火煎至两面金黄即可。

16、外脆内软，好吃的萝卜糕来了。