材料:排骨500g、芋头500g、白萝卜500g、葱适量、姜半块、盐适量、鸡精适量。
做法:
1、先把炖锅装半锅水在一旁烧着,节约时间。
2、另用一个锅烧适量水,排骨洗净放入烧开的水里煮去血泡子.大概煮个一两分钟就可以了。
3、排骨捞出放入一旁的炖锅内,再拍的姜放进去。
4、盖上盖大火烧开转小火炖。
5、炖排骨的同时,整理芋头.芋头去皮,(最好戴个手套)用清水洗净。
6、切成块,不要太小了,小芋仔就斜刀对剖开就行了。
7、排骨炖制半熟时放入芋头。
8、再来整理萝卜,萝卜去皮,切成均匀的片。
9、再待芋头近熟时倒入萝卜。
10、芋头炖到起粉,萝卜炖到半透明便起锅调入盐、葱末、鸡精。
材料:原味排骨汤1碗、白萝卜1个、西红柿1个、黑木耳6朵、油适量、盐适量、小葱1根。
做法:
1、将排骨焯水后清洗干净备用。
2、锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。
3、瞧这汤煮的奶白浓稠,煮好的汤可以吃上几次,每次加些蔬菜煮。
4、将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。
5、锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。
6、翻炒变色后加盐调味。
7、最后倒入排骨汤,煮开两分钟就好了。
材料:排骨400g、白萝卜适量、盐适量、玉米适量、香叶适量、姜片适量。
做法:
1、白萝卜去皮切滚动状。
2、玉米斩寸断。
3、冷水将排骨放入烧开去污浊。
4、洗净待用。
5、准备少许姜片和香叶。
6、将排骨放入锅内。
7、香叶姜片也加入。
8、还有玉米。
9、加适量水盖盖,选择排骨-煲汤-40分钟。
10、排气后加入白萝卜,和少许盐盖盖继续煮10分钟左右。
11、时间到打开电压力锅就好。
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