正宗酸辣汤怎么做

正宗酸辣汤的做法四

材料：豆腐100g、木耳50g猪肉100g、青椒适量、红辣椒适量、姜适量、西红柿适量、辣椒酱适量、胡椒粉适量、料酒适量、白醋适量、香醋适量、水淀粉适量、盐适量。

做法：

1、首先将水豆腐切成细、条;木耳放入清水中，浸泡半小时，泡发后切丝;猪瘦肉切丝、青椒切丝、红椒切丝、姜切丝、西红柿切丝。

2、锅中倒入油，下入姜丝、肉丝翻炒片刻。

3、接着根据个人口味加入辣椒酱，淋入适量料酒，倒入适量清水，加入木耳丝、青椒丝、红椒丝，再将豆腐丝倒入锅中，煮开。

4、然后倒入适量白醋、加入西红柿，勾适量水淀粉，滴少量香醋，撒少许胡椒粉、加半勺盐调味，拌均匀，就可以出锅品尝了。

正宗酸辣汤的做法五

材料：鸡蛋1个、鸡丝40g、山药47g、香菇60g、木耳22g、胡萝卜30g、清水750g、青蒜少许、黑椒酸辣汤调料42g。

做法：

1、准备好所有食材。

2、鸡蛋打散备用。

3、将黑椒酸辣汤调料倒入砂锅中。

4、再放入香菇、黑木耳和山药。

5、最后倒入750克清水，搅拌均匀。

6、加盖大火。

7、煮开后，转小火煮3~4分钟且边煮边搅拌。

8、将鸡蛋液均匀滴入黑椒酸辣汤中。

9、大火煮开后，放入鸡丝。

10、用筷子拨散，撒入胡萝卜丝。

11、再次煮开后，撒入青蒜花关火。

正宗酸辣汤的做法六

材料：虾仁200g、金针菇50g、培根50g、火腿50g、蘑菇50g、油适量、酸辣汤料1包、椰浆1/2罐、美极鲜味汁适量、黑胡椒碎适量、香草碎适量、柠檬汁适量、姜适量。

做法：

1、准备材料，辣椒、火腿切片备用。

2、培根备用。

3、蘑菇去蒂，切小块，金针菇洗净，切段，备用。

4、锅内热油，加入辣椒姜片，炒香。

5、加入其他材料，翻炒片刻。

6、虾仁洗净，用黄酒腌一下，备用。

7、锅内加入虾仁，继续翻炒，再加入若干黄酒。

8、倒入椰浆。

9、倒入酸辣汤料，再加适量开水，大火煮开后小火煮5分钟。

10、出锅后，挤柠檬汁。

11、撒香草碎。

12、撒黑胡椒碎。